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Estudiantes de Ingeniería Civil Industrial visitan Empresas SOPRAVAL

20 futuros profesionales UVM participaron del recorrido.

VI√ĎA DEL MAR | 20 de diciembre de 2017
Estudiantes de Ingeniería Civil Industrial visitan Empresas SOPRAVAL

Con la intenci√≥n de desarrollar una visita empresarial que permitiera contribuir con el reforzamiento de algunos t√≥picos estudiados durante la carrera, estudiantes de las Asignaturas de Microeconom√≠a, Evaluaci√≥n de Proyectos y Gesti√≥n de Operaciones de la Carrera Ingenier√≠a Civil Industrial de la Universidad Vi√Īa del Mar (UVM), llevaron a cabo un recorrido a trav√©s del proceso productivo de la Empresa Sopraval.

El grupo de¬†20 estudiantes ingresaron a la Planta de esta importante empresa ubicada en La Calera, contando con el acompa√Īamiento de los Docentes UVM Claudio Araya Sassi y Nerio Villasmil Pirela.

La actividad fue realizada gracias al apoyo de las relacionistas comunitarias de la empresa, quienes a través de su líder Angelina Pavlic, dieron inicio a la visita a través de la presentación de material audiovisual relacionado con los orígenes de la empresa y con aspectos de prevención de riesgos a ser considerados durante el recorrido. Esto, contando además con una mesa de degustación servida gentilmente a los presentes, a manera de poner en evidencia la calidad y sabor del producto resultante de los procesos productivos.

Seguidamente, se desarrolló el recorrido a través de los diferentes procesos de la planta, pudiendo apreciar y vivenciar desde las cuidadosas medidas que tienden a garantizar la inocuidad del producto, la recepción de los animales vivos, su trozado, congelado, corte, empacado para el mercado nacional y extranjero, tratamiento de desechos, entre otros. Todo ello, permitió generar espacios de preguntas y respuestas, que contribuyeron en potenciar en el estudiante lo provechoso de los conocimientos recibidos durante su paso por la carrera de Ingeniería Civil Industrial de UVM.

La visita concluy√≥ con un conversatorio donde contando con la presencia de t√©cnicos de la organizaci√≥n, los docentes responsables de la actividad contribuyeron a trav√©s de ciertas interrogantes a destacar la importancia de conceptos como econom√≠a verde, econom√≠a ambiental, econom√≠a social, oferta, demanda, log√≠stica, log√≠stica inversa, localizaci√≥n de f√°bricas y programaci√≥n de recursos; para finalmente dar por concluido el evento agradeciendo la iniciativa de la empresa Sopraval en abrir sus puertas a los profesionales en formaci√≥n y manifestar el deseo de realizar nuevas visitas de este tipo durante el a√Īo 2018.