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La Facultad de Ingeniería, Negocios y Ciencias Agroambientales desarrolló la primera jornada del proyecto “Agricultura Urbana en un Campamento de Viña del Mar”, correspondiente al plan de trabajo de Vinculación con el Medio 2025.
La actividad, realizada el pasado 7 de octubre, se llevó a cabo en el Campamento Esperanza 2011, ubicado en el sector alto de la comuna, y reunió a estudiantes y académicos de las carreras de Agronomía, Ingeniería en Medio Ambiente y Nutrición y Dietética, junto a vecinas y vecinos de la comunidad organizada a través de la Junta Vecinal Esperanza 2011.
El proyecto, que busca fortalecer el bienestar comunitario y la sustentabilidad local, promoviendo la autoproducción de alimentos, la alimentación saludable y el uso de especies vegetales medicinales, tuvo como propósito articular el trabajo conjunto entre la universidad y la comunidad, generando espacios de aprendizaje práctico y diálogo participativo. Entre sus principales objetivos se destacó el fomento de hábitos alimentarios saludables, la difusión de conocimientos sobre jardines medicinales y cultivo agroecológico, y el inicio de un diagnóstico participativo que oriente las próximas etapas del proyecto.
La jornada comenzó con la presentación del equipo académico y estudiantil UVM, seguida de una charla sobre alimentación saludable dictada por la académica Natalia Fuentes Donaire, de la carrera de Nutrición y Dietética, quien abordó aspectos de balance nutricional, selección de alimentos y aprovechamiento de productos locales.
Posteriormente, el docente Marcelo Aguilar Caimanque, junto al equipo de Agronomía, expuso sobre el diseño e implementación de jardines medicinales, destacando el valor de las especies nativas y sus propiedades terapéuticas en la salud y el entorno.
La jornada concluyó con un espacio de diálogo comunitario, donde vecinos y vecinas compartieron sus experiencias, saberes y expectativas. Además, se hizo entrega de materiales y equipamiento, entre ellos un invernadero de propagación, sustrato, almacigueras y semillas, que serán utilizados en la implementación inicial de huertos comunitarios.
Esta primera jornada marca el inicio de un proceso de colaboración sostenida entre la UVM y la comunidad del Campamento Esperanza 2011, con el objetivo de integrar docencia, investigación y extensión universitaria al servicio del desarrollo sostenible y la salud comunitaria.
En las próximas semanas, el equipo FINCA continuará con las etapas de implementación de huertos agroecológicos, consolidando un modelo de trabajo participativo que promueve la autonomía alimentaria y la educación ambiental en contextos territoriales de alta vulnerabilidad social.
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