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Con la intención de desarrollar una visita empresarial que permitiera vivenciar los tópicos estudiados en la asignatura de Operaciones Unitarias, estudiantes de la carrera de Ingeniería Civil Industrial UVM, realizaron un recorrido para conocer el proceso productivo de la planta Reñaca de empresas Carozzi.
La actividad, realizada gracias a la gestión de la directora de Escuela de Ingeniería y Negocios y docente de la asignatura, Ximena Petit-Breuilh y el apoyo del departamento de Marketing Corporativo de Carozzi, por intermedio del coordinador de visitas Pablo Bustos, se inició con la presentación de material audiovisual relacionado con los orígenes, evolución y crecimiento de la empresa, posteriormente se continuó con un recorrido a través del edificio administrativo, donde de forma lúdica y entretenida los estudiantes pudieron simular con el uso de la tecnología la preparación de un producto antes de su ingreso al área industrial.
El grupo, de siete estudiantes acompañados de los académicos Ximena Petit-Breuilh, Katherine López Arias y Nerio Villasmil Pirela, recorrieron además los diferentes procesos de producción, “pudiendo confrontar la teoría vista al interior de la sala de clases con la vivencia que representó observar el funcionamiento de diferentes equipos asociados en esa ocasión con la producción de dulces y golosinas. Todo ello, permitió generar espacios de preguntas y respuestas en compañía docentes y personal de la planta, que contribuyeron a potenciar en los estudiantes lo provechoso de los conocimientos recibidos durante su paso por la carrera”, comentaron los profesores.
La visita concluyó con la entrega de un significativo presente a cada uno de los visitantes, para finalmente dar por concluido el encuentro, momento que los docentes aprovecharon para agradecer la iniciativa de empresa Carozzi en abrir sus puertas a los profesionales en formación y manifestar el deseo de realizar nuevas visitas de este tipo durante el año 2023.
