Escuela de Ciencias de la Salud

Nutrición y Dietética

Diurno

Destacados

  • Contamos con alrededor de 80 convenios con diferentes centros de práctica.
  • Aprendizaje integral, trabajando en conjunto con otras carreras de la Escuela de Ciencias de la Salud, ubicada en el mall Marina Arauco.
  • Prácticas tempranas y trabajo en terreno a través de la vinculación con instituciones regionales y centros educacionales.
  • Proceso de título incorporado dentro del noveno semestre de la carrera.

Nombre de la carrera
Nutrición y Dietética
Título Profesional
Nutricionista
Grado Académico
Licenciado en Nutrición y Dietética
Duración
Régimen Diurno - 9 Semestres

Objetivos

Diseñar e implementar proyectos alimentarios-nutricionales y bases contractuales de licitación, dirigidos a usuarios sanos y enfermos, donde la alimentación a través de la dietética y la dietoterapia nutricional forma parte de uno de los ejes del tratamiento, considerando las normativas de calidad vigentes en empresas públicas y privadas, las políticas de promoción de salud, actuando proactivamente y con liderazgo en el trabajo realizado.

Perfil de Egreso

Capacitado para diseñar y ejecutar consejería alimentaria dirigida a usuarios o colectividades, aplicando principios educativos dirigidos a promover la salud y prevenir situaciones nutricionales patológicas, desde una perspectiva de respeto y valoración de las costumbres y hábitos alimentarios propios de cada individuo.

El estudiante UVM cuenta con el conocimiento y herramientas para evaluar el estado nutricional de usuarios asignados, relacionando todas las variables necesarias para la obtención de un diagnóstico nutricional integrado y elaborando planes de tratamiento dietoterapéutico apropiados a la condición biopsicosocial del paciente, actuando de manera rigurosa, empática y discreta en el manejo de la información obtenida.

Campo Laboral

Desempeñarse en equipos interdisciplinario de organizaciones públicas, privadas o educativas, donde se inserta, aportando desde su disciplina para la recuperación de la salud de usuarios que presenten condiciones patológicas o promoviendo acciones que contribuyan a disminuir las condiciones de riesgo susceptibles de modificar, valorando la diversidad y las contribuciones personales de cada integrante del equipo.

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Docentes

Lipsye Pedemonte Núñez

Director Escuela de Ciencias de la Salud

Claudio Núñez Burgos

Jefe Carrera de Nutrición y Dietética

Internacionalización

Internacionalización

La Universidad Viña del Mar forma parte de Laureate International Universities, una red internacional de instituciones de educación superior. A través de nuestra Dirección de Cooperación Internacional, comprometida por fortalecer la formación y la dimensión internacional de los estudiantes, cuenta con diferentes opciones de apoyo para que los alumnos realicen su programa de intercambio internacional en las más de 68 universidades asociadas distribuidas en los 5 continentes, asesorándolos en la postulación a becas externas de intercambio.

Nuestras Escuelas han incorporado la experiencia internacional en los planes de estudio de sus respectivas carreras contando con diversos convenios de doble titulación, cátedras espejo y talleres internacionales.

Agenda de Actividades

Jun 17

Inicio período de presentación de solicitudes retiro temporal o definitivo 2019 (Jornada Vespertina)
Desde las 09:00 hrs.

Jun 17

Presentación Proyectos Programa “Formulación y Evaluación de Proyectos”
18:45 hrs.

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